กินๆๆ เรื่องของกินต้องมา

เผอิญวันก่อนโดนลากไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ คนที่ไปด้วยสั่งเมนูมาสองอย่าง "Tako Wasabi" (หนวดหมึกหมักวาซาบิ) กับ "Ika Shiokara" (หมึกหมักเกลือหรือบางคนเรียกว่าหมึกร้า) ส่วนเราได้แต่ทำตาปริบๆ ไม่รู้จัก 555

พอของมาปรากฎว่าอร่อยแฮะะะะะะ ส่วนตัวชอบ Tako Wasabi มาก จนอยากจะทำกินเองที่บ้าน แต่ Ika Shiokara ก็อร่อยเหมือนกัน ซึ่งส่วนตัวเกิดมา 30 ปี ก็เพิ่งมีโอกาสได้กินก็ตอนนี้เอง

หลังจากออกจากร้านก็ตั้งใจว่าจะลองทำเอง แต่พอดูวิธีทำแล้ว ต้องหมักเป็นเดือนเลย แต่อยากกินเลยหนิ ... โอเค ซื้อกินก็ได้

เลยพุ่งไป Fuji UFM (ซุปเปอร์มาร์เก็ตของคนญี่ปุ่น) สุขุมวิท 33/1 ทันที ปรากฎว่าไม่ผิดหวัง มี Ika Shiokara ขายโด้ยยยย แต่ Tako Wasabi ไม่มี (T_T) ... ไม่เป็นไร ซื้อมากินเล่นๆดูก่อน อันนี้ผิดคาดนิดหน่อย เพราะปรากฏว่าอร่อยแฮะะะะะ เลยเอามาแนะนำกันแถมวิธีปรุงแบบที่เราชอบด้วย เผื่อมีใครจิซื้อไปกินเล่น ! แฮ่~~~~ =D

Ika Shiokara ที่มีขายเป็นห่อเล็กๆหน้าตาแบบนี้แช่ตู้เย็นไว้ราคา 89.50 บาท (ที่ Isetan ก็มี ขาย 96 บาท)

Shiokara หมดอายุค่อนข้างเร็วมาก จะอยู่ได้แค่ 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 1-10C ถ้าจะซื้ออย่าลืมดูวันหมดอายุด้วย แต่ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น -18C จะเก็บได้ถึง 24 เดือน

ส่วนผสมของ Ika Shiokara มีผงชูรสอยู่ 0.73% ถ้าใครไม่ถูกกับผงชูรสก็อาจจะต้องพิจารณาดู

ถุงออกแบบมาดี เป็น Zip Lock ให้ปิดและเก็บไว้ได้ง่ายๆถ้ายังทานไม่หมด

เริ่มปรุงหละนะะะ เริ่มจากบีบ Ika Shiokara ลงจาน รสชาติจะดียิ่งขึ้นถ้าจานสวย 555

บีบมะนาวลงไปจำนวนมาก เอาแบบนองๆ

คราวนี้ตัดพริกสดลงไปเป็นแว่นๆจ้าาา

และนี่จะเป็นภาพสุดท้ายที่สวย ... 555

มนุษย์ เอ้ย คนให้เข้ากันด้วยแรงทั้งหมดที่มี

แค่นี้แหละ ง่ายๆ จบกระบวนการ ทานได้เลยจ้าาาาาา

ลองทานดู ครั้งแรกๆอาจจะรู้สึกเหม็นคาวหน่อย แต่ก็พอไปได้ พอเริ่มชินกับมันก็จะรู้ว่ามันอร่อยมากกกกกกกกกกกก ลองซื้อติดบ้านเอาไว้ทานเล่นยามว่างกันได้ครับ อร่อยๆ แผล่บๆ

จบ แฮ่~~~~ =D