"Fly high but don't fly alone"
รีวิว Croissant Taiyaki ขนมครัวซองรูปปลาสุดฮิตจากญี่ปุ่น ทำสดๆต่อแถวยาว...จัดๆ
11 Apr 2015 18:04   [15482 views]

แอบไปต่อแถวกินกับเค้าด้วยกับขนมร้านดังอย่าง Croissant Taiyaki ที่มาเปิดเพิ่มอีกสาขาในไทยที่ EmQuartier (และกำลังจะเปิดอีกสาขาที่ Siam Center)

_MG_9995

ซึ่งต้องบอกว่าฮิตมากมากมากมากมากกกก ต่อคิวที 30 คิวเป็นอย่างน้อยตลอดเวลา ยาวจนต้องแบ่งเป็นสองส่วนเลย วันนี้ก็เลยรีบตื่นนอนแล้วพุ่งไปที่ร้านเลย ก็ยังดี เหลือแค่ยี่สิบกว่าคิว ... T_T

_MG_9997

ขนมที่เป็นชื่อ Croissant Taiyaki เพราะจริงๆแล้วเป็นขนมที่ทำมาจากแป้งครัวซองเอามายัดไส้ต่างๆก่อนเอาไปอบในเครื่องปั้มรูปปลาจนได้ออกมาเป็นขนมรูปปลานั่นเอง

ขั้นตอนการทำก็มีดังนี้ (ต่อแถวนานจนถ่ายทุกอย่าง) เริ่มต้นจากการที่มีคนยกแป้งมาจากไหนไม่รู้ ... จัดเตรียมมาเรียบร้อย ตัดเป็นแผ่นๆสวยงาม

_MG_0003

พนักงานก็เอามารีดๆๆๆเพื่อให้เป็นแผ่นบานออก

_MG_0011

เอาไปคลุกน้ำตาลเม็ดใหญ่ระดับไปเอาขว้างใส่กันแล้วร้องโอ้ย

_MG_0013

แล้วก็เอามาใส่ไส้ (เยอะใช้ได้)

_MG_0007

_MG_0002

ประกบด้วยแผ่นแป้งอีกแผ่นนึงที่เล็กกว่า

_MG_0026

แล้วก็เอาไปอบในเตาปั้มรูปปลา

_MG_0022

เสร็จแล้วก็เอามาผึ่งๆเตรียมบรรจุ~~~~~~

_MG_0005

ยัดใส่ซองรอขาย

_MG_0004

แล้วก็หิ้วกลับบ้าน ! ใครสั่งเกิน 6 ชิ้นจะใส่กล่องให้กล่องละ 6 ชิ้น แต่ถ้าน้อยกว่านั้นจะใส่เป็นถุงให้ใช้จ้า

_MG_0017

ซึ่งไม่ต้องห่วง เดี๋ยวแถวจะยาวไปกว่านี้ เค้าเลยจำกัดให้แค่คนละ 6 ชิ้นเท่าน้านนน

_MG_0014

สนนราคาต่างกันไปตามไส้ดังเน้

_MG_0016

ซึ่งแน่นอน สอยมา 3 ไส้เลยจ้าาา แต่ไม่รู้ว่าจะอร่อยไหม(หรือจะถูกปากมั้ย) ก็เลยซื้อมาแค่ไส้ละชิ้น หิ้วกลับบ้านสบายใจแฮ

_MG_0027

และแน่นอน จัดปายยย มาดูกันทีละไส้เลย

_MG_0089

ถึงจะเป็นขนมรูปปลา แต่จริงๆแล้วเป็น Shape สี่เหลี่ยมที่มีปั้มนูนรูปปลามาตรงกลาง (ปั้มตรงบ้างไม่ตรงบ้างแล้วแต่อารมณ์)

_MG_0097

แป้งทั้งหมดเป็นแป้งครัวซอง ก็เลยจะเห็นเป็นชั้นๆแบบนี้ โดยรอบกรอบในอารมณ์ของครัวซอง แต่ตรงกลางจะนิ่มหน่อยเพราะแป้งบางกว่าและมีไส้นั่นเอง

_MG_0121

มาดูทีละไส้ มาๆ ไส้แรก ไส้ถั่วแดง (60 บาท) ถือว่าคลาสสิค รสชาติก็ขนมปังไส้ถั่วแดงนั่นแหละ เป๊ะๆ แต่ถือว่าหอมดี

_MG_0108

ไส้คันตาร์ดเย็น (65 บาท) อันนี้เป็นไส้ของเหลวเยิ้มเยิ้มหวานหวานนนน อร่อยมาก อารมณ์เหมือนกินครัวซองคู่กับคัสตาร์ดเย็นๆหวานๆยังไงอย่างงั้น ... (ก็ใช่หนะสิ) เป็นรสชาติที่ชอบที่สุดในทั้งสามรสชาติ

_MG_0116

_MG_0127

สุดท้ายไส้ซากุระ (70 บาท) อันนี้รสชาติไม่ชัดเจน แต่กลิ่นหอมมาก เป็นรสชาติที่ชอบน้อยที่สุด

_MG_0111

สรุปแล้วชอบคัสตาร์ดเย็นที่สุด รองลงมาคือถั่วแดง และรั้งท้ายด้วยซากุระซึ่ง...ไม่เอาละกับรสนี้

ถามว่าคุ้มมั้ยกับการต่อแถว 20 นาที? ... ก็โอเคอยู่นะ แต่ถ้านานกว่านั้นเริ่มรู้สึกไม่คุ้มกับเวลาที่เสียไปละ -0- และด้วยโควต้า 6 ชิ้น คงซื้อรสคัสตาร์ดสัก 4 และถั่วแดงสัก 2 อ่ะ และด้วยราคา เรายังรู้สึกว่าแพงไปนะ แต่ถ้ากินเพื่อให้ตามกระแสทันก็คงโอเคสักคนละชิ้นสองชิ้น ... (-0--)/

ไปซื้อหม่ำกันได้คร้าบ อยู่ชั้น G ของตึกฝั่งขวา (Glass Quartier) คนเยอะตลอดเวลาทั้งวันธรรมดาและวันหยุด ... แฮ่~~~~

บทความที่เกี่ยวข้อง

Apr 12, 2015, 22:07
58272 views
รีวิวชีสเค้กเนื้อนุ่มชื่อดังจากญี่ปุ่น Uncle Tetsu's Cheesecake
Apr 17, 2015, 14:36
5352 views
รำลึกความหลัง 7 ปีที่แล้วกับจุดเริ่มต้นของชีวิตสู่โลก "แอนดรอยด์"
0 Comment(s)
Loading