เมื่อวานไม่ค่อยสบาย (จริงๆไม่สบายมาหลายวันแล้ว แต่ถึกทนก็เลยยื้ดร่างได้มาเรื่อยๆ) เลยกว่าจะตื่นก็ 11 โมง ด้วยสภาพร่างกายที่โรยรา ก็พบว่าตัวเองหิวมาก

แต่ให้ตายเถอะ มีธุระต้องออกไปข้างนอกในอีก 1 ชั่วโมง

เปิดตู้เย็นดู โอ้ มี Ingredient เพียงพอจะทำสปาเก็ตตี้ผัดเบค่อนพอดีเลย แต่ปัญหาแรกที่เจอ ... กระเทียมยังไม่ได้ปอก T_T

ครั้นจะนั่งปอกทีละกลีบก็ไม่ไหว เวลาไม่พอแน่ๆ เลยนึกถึงที่เคยอ่านเจอในเนตว่า แค่เอากระเทียมมาเขย่าๆๆๆๆมันก็ปอกออกมาเองแล้ว ! เอาวะ ! เวลามีแค่นี้ จะลองก็ไม่เสีย จึง ... เริ่มทำการทดลอง !

นั่งดึงออกทีละกลีบ รัก ... ไม่รัก ... รัก ... ไม่รัก

โดยการดึงนั้น ไม่ต้องมีอะไรพิเศษ ดึงๆออกมา ไม่ต้องหั่นขั้วหรือหักอะไรทั้งสิ้น ดึงออกมาเป็นกลีบๆแค่นั้นพอ

จากนั้นก็บรรจง ... โยน ! ใส่เข้าไปในขวดโหลขนาดจับถนัดมือ (ก็ไม่รู้จะประณีตทำไม)

เตรียมตัวเขย่า ...

เขย่าาาาาาาาาาาาาาาาาา !! ไม่ต้องเบามือ เขย่าไปเลย มีแรงแค่ไหนเขย่าแม่ม ไม่ต้องกลัวมันเจ็บ

หลังจากเขย่าต่อเนื่อง 50 รอบ (ขึ้นลงนับหนึ่ง) ซึ่งใช้เวลาแค่ 15-20 วิเองมั้ง ผลออกมาคือ ...

เหยดดดดดดดดดด มหัศจรรย์ !! ออกมาแล้วสองกลีบ > < ลองเอามาส่องๆดู

ปรากฎว่าปอกออกมาได้เนียนมาก ไม่มีอะไรติดมาเลย เป็นเนื้อกระเทียมข้างในล้วนๆสวยงาม

แล้วก็เขย่าต่ออีก 50 รอบ ได้ผลออกมาตามนี้

รอบนี้ออกมา 4 กลีบสวยๆ

หลังจากนั้นเขย่าเรื่อยๆไปจน 250 รอบ (เริ่มเมื่อยมือ) ผลคือเหลือแค่ 2 กลีบที่เขย่ายังไงก็ไม่ออกมา แต่สภาพรอบนอกคือเปิดเปิงแล้วนะ

คราวนี้ก็เลยต้องใช้มือช่วยหน่อย สำหรับด้านขวาใช้มือดึงๆบีบๆก็ออกมาละ แต่ด้านซ้ายเนี่ย มันติดขั้วอยู่ ก็เลยเอามีดหั่นขั้วช่วยเหลือ ฉับ !

แล้วมันก็เปิดออกอย่างง่ายดาย (เพราะเนื้อข้างในมันแยกออกจากเปลือกเรียบร้อยแล้วจากการเขย่า)

เรียบร้อย !

ใช้เวลาเพียง 2 นาทีเท่านั้น ก็ได้กระเทียมปอกเปลือกมาเป็นสิบๆหัว นับจากตอนนั่งปอกเองนี่ ใช้เวลาต่างกันคนละเรื่องเลย นับเป็นเรื่องมหัศจรรย์มาก ประทับจายยยย ใครคิดวิธีนี้เนี่ยยยยย > <

อย่างไรก็ตาม กระเทียมที่ปอกด้วยวิธีนี้จะส่งผลให้ตัวเนื้อกระเทียมดูช้ำๆหน่อยนึงจากแรงกระแทก แต่ถ้าจะเอาไปทำอาหารต่อแล้วคิดว่ามันไม่ส่งผลต่อหน้าตา (เช่นเมนูนี้) ก็เขย่าโลดจ้า ไม่มีปัญหา

หลังจากปอกกระเทียมเสร็จก็ทำสปาเก็ตตี้ทานหละ ที่เหลือเป็นของแถมจ๊ะ =P

แล้วก็ ... เรียบร้อยยยย

ทั้งนี้ทั้งนั้น วิธีการปอกกระเทียมนี้ เราลองกับแค่กระเทียมจีนหัวใหญ่ ถ้าเป็นกระเทียมไทยหัวเล็กๆจะได้มั้ย อันนี้ต้องลองไปทำกันดูเองจ้าาา ^_^

สวัสดีวันพืชมงคลครับป๋ม แฮ่ ~~~~~